피자 덕후를 위한 Flex 끝판왕. 가정용 화덕피자 오븐 Ooni Koda 오니코다

탄듯한 나폴리피자의 그을음은 초고온에서 단시간 구워야지만 가능하다.

 

나폴리 피자 좋아하는 사람들

아무리 집에서 오리지널 레시피로 도우만들고 토핑해도

레오파드 무늬 자글자글한 쫄깃한 나폴리식 화덕피자를 만들 수 없는 이유는

바로 오븐이다.

화덕오븐은 온도가 500도 가까이 올라가는데 기껏해야 250도가 맥시멈인 가정용 오븐에서

이 나폴리식 화덕피자를 절대 구워낼 수 없다.

오븐안 위아래 피자 스톤을 깔고 굽는 방법도 있지만

사실 화덕오븐의 그 불꽃이 만들어내는 스모크한 향과 강력한 고온은

날고 기어도 가정용 오븐으로는 한계가 있다.

그렇다고 집에 화덕오븐을 설치하자니 양평에 대저택있는 덕후 아니고서야..

ㅡ,,ㅡ

 

다행스러운건 이런 피자 덕후들이 세상에는 한둘이 아니라서

최근 몇 년 전부터는 가정에서도 사용할 수 있는 미니 화덕오븐이 개발되어 뜨거운 인기몰이 중인데

이중 단연 선두를 달리고 있는 제품이 바로

미국 회사 Ooni의 koda 코다오븐

 

디자인, 휴대성, 성능까지 한번에!! 오니코다 Ooni koda

현재 가정용 화덕피자오븐 중 가장 유명하고 판매량이 많으며 후기가 대단한 제품

일단 그렇게 인기가 많은 이유중 하나는

피자가 진짜 나폴리 식으로 제대로 구워져 나온다는 것도 있지만

디자인이 예쁘고 휴대가 가능하다!!

그말인 즉슨 어디 가지고 가서 자랑하기 딱 좋다는 뜻!

이거 가지고 캠핑가면 무슨일이 벌어질지는 상상에 맡긴다.

삼겹살, 스테이크 이런거는 뭐 쨉이 안되는거다.

아... 아름답지 않은가?

Ooni koda Gas Powered out door pizza oven

흡사 딱정벌레 같이 생긴 이 휴대용 화덕오븐은 

매력적인 디자인, 작고 가벼운 휴대성이 가장 큰 장점으로

탄소강 바디와 분리가 가는한 내화성 돌판으로 이루어져 있는데

휴대용 LPG가스를 연결해서 사용하는 제품이다. 

 

Ooni Koda 오븐 기능

일단 뭘 분해하고 조립할 부품이 없고 달랑 들고가서 상다리 펴듯 다리만 펼쳐 자리를 잡아주고 가스밸브만 연결하면 설치는 끝! 실용적인 접이식 시스템으로 3 개의지지 다리를 제공하므로 언제 어디서나 쉽게 보관하고 사용할 수 있다. 더 대단한건 온도가 500도까지 올라가서 일단 예열하고 나서 피자 1판 굽는데는 단 60초밖에 걸리지 않는다!!!! 

• 냉간 압연, 상용 등급 탄소강 바디
• 내화 근 청석 100 mm 두께
• 화염 안전 장치
• 37mBar 가스 레귤레이터 및 호스 포함
• 최대 온도 500 ° C
• 최대 전력 : 4KWh (13648BTU)
• 조리 표면 : ​​337 x 337mm
• 치수 : 400 x 295 x 630 mm
• 무게 : 9.25 kg
• 어댑터가있는 대형 프로판 탱크 및 1 파운드 프로판 탱크와 호환
• 천연 가스와는 호환되지 않음

Koda 피자 오븐은 모든 종류의 프로판 탱크와 함께 사용할 수 있다. 보통 바비큐에 사용되는 큰 것 또는 캠핑에 사용되는 작은 것.(가스버너에 들어가는 거 말고) 이 피자 오븐에는 가스 조절기와 호스가 포함되어 있어 불꽃이 꺼질 경우 안전 장치가 가스 공급을 자동으로 차단한다.

Ooni Koda는 가장 짧은 시간, 사용 편의성 및 편의성으로 최고의 피자 요리 경험을 제공하도록 설계되어있다. 일반 휴대용 가스버너처럼 인스턴트 점화 시스템으로 따로 불을 붙일 필요도 없고 석재 오븐은 10분정도의 예열로 최대 500 ° C의 온도에 도달하여 요리 할 수 ​​있다. 가장 좋은점은 작고 가벼워 언제 어디서나 최고의 피자를 즐길 수 있다는 것.

오오니 코다 아웃도어 피자 오븐 피자 메이커 휴대용 오븐 가스 오븐 수상 피자 오븐: 정원 & 아

 

 

사실 미국 아마존에서 검색해보면

훨씬 더 저렴한 300달러대로 나오는데

amzn.to/2z8VgUp

Ooni Koda Outdoor Pizza Oven, Pizza Maker, Portable Oven, Gas Oven, Award Winning Pizza Oven

 

아쉽게도 한국으로 바로 배송되지는 않고

미국에서 직구한 후에 배대지로 배송을 보내 받거나

구매대행을 해서 한국으로 보내주는 딜러에게 사는 방법이 유일한듯.

 

꾸버스 스모킹셰프 그릴 레드

*파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음